Das Menü vom Weihnachtszuckerl hat Ingrid sehr schön in Bildern festgehalten, die möchten wir Ihnen nicht vorenthalten.

Als Vorspeise gab es “Rote Beete Carpaccio mit Meerrettichvinaigrette und gebeiztem Hirschrücken”:

Zur Hauptspeise konnten unsere Gäste wählen zwischen “St. Pierre unter der Walnusskruste an Wirsinggemüse und Kartoffeln”

oder “Rehrücken im Kräutermantel mit glasierten Maronen Schwarzwurzelgemüse und Schupfnudeln”

Und als Dessert gab es “Schokoladenauflauf mit Gewürz-Orangenfilets”:

All das wurde von Küchenchef Angelo Cossu und seinem Team wohlschmeckend umgesetzt und von der Servicebrigade exakt zur richtigen Zeit, wie in unserem Showplan vorgegeben, serviert.

Die Veranstaltung “Weihnachtszuckerl” 2009 war ja wieder eine unserer großen Produktionen und wurde daher auch mit unserer größten PA Anlage durchgeführt. Live-Gesang mit Halbplaybacks, Videozuspielungen und Licht müssen kombiniert werden:

Die Einhaltung des Regieplanes wird auf die Sekunde genau kontrolliert, denn die Küche und die Servicebrigade richten sich danach und servieren punktgenau. So ist sichergestellt, daß während den Showblöcken kein Kellner im Raum sein muß:

Stimmungsvolles Licht und die Aussicht auf das Vorfeld des Münchner Flughafens geben eine ganz geheimnisvolle Atmosphäre:

Und wie man sieht, so eine Veranstaltung macht auch an der Technik Spaß:

Ich betreibe übrigens die Anlage für Licht, Musik, Videozuspielungen und die Abmischung der Live-Sänger ganz alleine, das erspart Pannen durch fehlerhafte Abstimmungen und, gute Vorbereitung vorausgesetzt, leicht zu schaffen.

Alle Fotos: Ingrid Ambrosch

Kurz vor unserem Weihnachtszuckerl berichtete ich ja von Thomas und Hülya inmitten unserer Cateringküche, nun ist auch die Auflösung da, was mit diesen Sackln passierte. Sie warteten gesammelt auf einem Tisch auf das Ende unserer Veranstaltung “Weihnachtszuckerl”:

Denn dann bekam jeder Gast ein solches Säckchen mit, als Proviant für den Nachhauseweg oder als Vorfreude auf die Weihnachtszeit:

• Ein Weihnachtsapfel
• Eine Orange
• Drei Mandarinen
• Vier Nüsse
• Ein Schokoladennikolaus
• Der Flyer für unsere nächste Veranstaltung

Thomas hat zu seinem Geburtstag von den Boogie-Passion gleich nach ihrem Auftritt einen echten Boogie-Bär geschenkt bekommen:

Leckeren Dank. Für alle, die während der Veranstaltung den Boogie-Bär nur von der Seite gesehen haben, hier ist er nochmal in voller Pracht (die hielt allerdings nur kurz und dann verschwanden wichtige Teile in unseren Bäuchen):

Unsere Cateringküche steht heute ganz im Zeichen von Weihnachten. Thomas und Hülya inmitten von Orangen, Äpfeln, Nüssen und mehr:

Und Pohle Air Sackerl dazu – na, was die beiden wohl vorhaben?

Schade für diejenigen, die noch gewartet haben, gut für uns: Unsere Veranstaltung Weihnachtszuckerl 2009 ist ausverkauft. Wir machen jetzt den Sitzplan und treffen die letzten Vorbereitungen und freuen uns auf Samstag und auf unsere Gäste. Natürlich werden wir hier berichten, wie es war.

Auch dieses Jahr veranstalten wir wieder eine Weihnachtsshow und weil im Jahr 2009 die Termine so schön liegen, kombinieren wir wieder 3 Feiern in einer

• die Pohle Air Weihnachtsshow
• Thomas’ Geburtstagsfeier (der 33ste!)
• den Nikolausabend

und nennen das ganze liebevoll “Weihnachtszuckerl am 5.12.2009″:

Die Mitwirkenden hat Thomas in unserem Bordmagazin schon jeweils mit Foto beschrieben, so daß ich mich hier auf eine Aufzählung beschränken kann:

• Sabine Rolle
• Helmut und Waltraut Rolle
• Antonia Peters
• Mireille
• Nana
• die Showtanzgruppe Boogie Passion
• Brigitte Schmolke

und natürlich Thomas selbst, denn er führt in gewohnt lockerer Art durch’s Programm des Abends: Weihnachtslieder aus aller Herren Länder, Sketche und Geschichten rund um Weihnachten, denn wir treten den Beweis an, daß Weihnachten ein fröhliches Fest ist.

Natürlich wird es auch ein leckeres Menü aus der Küche des Restaurant Il Mondo geben (sonst bräuchte ich hier im Blog ja garnicht drüber berichten…):

Verkehrstechnisch günstig findet die Veranstaltung am Flughafen München statt, das ist nicht nur praktisch, wenn man just in time einfliegt, es ist auch ein annehmbarer Kompromiß zwischen Dorfen und München. Ab Dorfen fährt ein extra Shuttlebus, ab München geht die S-Bahn zum Flughafen und wir sorgen dafür, daß wir rechtzeitig fertig sind, so daß unsere Gäste noch mit der S-Bahn zurück kommen. Für Autofahrer gibt’s Parktickets für die Parkhäuser P9/P10/P20.

Warum ich das alles schreibe? Unsere Stammgäste haben das Bordmagazin ja Anfang November schon erhalten und (fast) alle haben inzwischen ihr Ticket erworben, weil sie sich diese Veranstaltung nicht entgehen lassen wollen. Wir haben aber inzwischen einige Gäste in unserem Blog, die wir nicht (oder noch nicht) im Verteiler unserer Aussendung haben, und die möchte ich hiermit anschubsen, mal in den Kalender zu sehen und am 5. Dezember abends um 18:30 ein Kästchen einzuzeichnen: Pohle Air Weihnachtszuckerl am Flughafen München. Dann noch ein E-Mail an uns schreiben oder unsere Reservierungszentrale anrufen, um die Karte zu buchen. Alle Details stehen in unserem Bordmagazin Quartal 4/2009 auf den Seiten 1 und 2.

Viel Musik, lustige Geschichten, leckeres Essen, Feiern im Kreis von Freunden und das alles für nur 69,- €. Na, sehen wir uns? Reservierungen unter 08081/95 40 40.

Der Ticketverkauf für die Weihnachtsgala hat begonnen. Ich habe Thomas gerade zugesehen, wie er die Eintrittskarten, die Tickets für den Shuttle Bus, die Rechnung und ein Exemplar des Bordmagazins mit dem Programm zusammenpackt:

Da geht die Vorfreude auf die Veranstaltung am 5. Dezember im il Mondo am Flugafen München doch schon los, wenn man das Paket mit den Eintrittskarten erhält!

Das Pohle Air Bordmagazin für das vierte Quartal 2009 ist online und kann vom Pohle Air Webserver geladen werden:

Die Themen in dieser Ausgabe sind:

• Weihnachtsgala im Il Mondo
• Weihnachtszuckerl
• Frühstücksstammtisch
• Traumreise nach Fuerteventura
• Winterflugplan
• Fotobuch Bella Carinthia 2008
• Bordshop

Viel Spaß beim Lesen!