Wie angekündigt, war heute Schlemmerabend – ich habe heute nach meinem Besuch beim Fliegerarzt einen Abstecher zu Alois Dallmayr gemacht und einige Leckereien eingekauft. Daraus haben wir uns ein Menü in zwei Teilen geschaffen. Als Vorspeise gab es Nordseekrabben in Dill, Indischen Garnelensalat und Shrimps in Cocktailsauce, dazu französisches Weißbrot und Champagner: [singlepic id=1561 w=240 [...]

Wenn man abends erst um 21 Uhr Hunger bekommt und es dann schnell gehen muß, dann bietet sich Pizza an. Nicht etwa aus der Tiefkühltruhe, die könnte man, zumindest in Dorfen, um diese Zeit nicht mehr kaufen, auch nicht vom liefernden Italiener, denn das erfüllt nicht wirklich den Begriff "schnell". Am schnellsten geht's, wenn Thomas [...]

Heute Abend war Schlemmerabendessen angesetzt, Thomas und Martin schufen Filetsteaks mit Gemüsepfanne und Steaksauce, als Zugabe gab es das legendäre Aioli. Natürlich wurde alles aus frischen Zutaten zubereitet. Da ich den Geschmack hier schlecht verpacken kann, versuche ich, ihn in einer kleinen Bildergalerie rüberzubringen: [nggallery id=62] Heute Abend war Schlemmerabendessen angesetzt, Thomas und Martin schufen [...]

Als Abendessen hat Thomas heute eine italienische Tomaten-Brotsuppe gezaubert. Dazu hat er zunächst mal Unmengen Tomaten verarbeitet und zuletzt sogar noch fast ein Pfund Brot mit eingekocht. Heraus kam eine recht feste Suppe (Thomas hat das "Brei" getauft), die aber kräftig nach Tomaten schmeckt (und natürlich nach Knoblauch) und praktisch ist – das Brot zur [...]

Seit gestern haben wir einen Neuzugang in unserer Küche: Das goldene PiepEi. Es soll, zusammen mit Hühnereiern gekocht, durch ein Signal anzeigen, wann die Eier genußweich sind. Bekanntermaßen bevorzugen wir ja bisher die Wissenschaftliche Eierkochmethode mit dem Ei-Phone, so mußte sich das goldene PiepEi gestern erstmal dem Vergleich mit dem Ei-Phone stellen: Ich habe das [...]