Gestern abend kochte Philipp auf unserer Hütte, es gab ein “Frühherbstliches Menü mit mediterranem Einschlag”.
Nach einem nachmittäglichen Streifzug durch die Märkte im Zillertal, wo alle Zutaten frisch beschafft wurden, hatte ich (neben Hilfstätigkeiten als Küchenjunge) die ehrenvolle Aufgabe, den Tisch zu decken (was mir nicht schwer fiel, der Tisch wird bei uns ja immer …

Hier eine kleine Bildersammlung von unserem Aufenthalt am Wörthersee im Juni 2011 – Thomas, Martin, Christian, Timmy und Tobi haben mal wieder ihren Lebensraum für eine Woche ins Haus am Wörthersee verlegt. Das Wetter war uns halbwegs hold, natürlich gibt's jede Menge Freßfotos (dafür sind auch ein paar Gramm mehr auf den Hüften drauf), …

Unpraktisch war bisher immer, daß wir, wenn wir im Garten mit Gästen grillten, einige Beilagen in der Küche zubereiten mußten. Und unsere Friteuse für den Garten (eine offene Gastro-Friteuse ohne Filter) die stand immer auf einem relativ morschen Beistelltisch.
Dafür hat Thomas nun eine Lösung gefunden und einen Küchen-Trolley gekauft:

Der ist robust, stabil und auf …

Martin und Thomas haben heute (mal nicht in der Reihe "Gesund Essen") den "Pohle Air Morning Burger" geschaffen:

Den Burger gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen:

Classic – Ein Spiegelei, von beiden Seiten gebraten, Käse, Bauernspeck und Frischkäse 
Pikant – Ohne Frischkäse, dafür mit scharfer Sauce
Vegi – Ohne Schinken, dafür mit Erdbeerkonfitüre

Der eine oder andere hat es gestern auf Twitter oder Facebook unter meinem Stichwort 3311 vielleicht mitbekommen, daß der 3.3.2011 für mich, eigentlich für uns, ein wichtiger Tag war, an dem sich persönlich etwas wichtiges bewegt hat.

Drum feierten wir gestern diesen Tag wieder mit einem Schlemmerabend (den Bericht vom ersten Schlemmerabend gibts hier), diesmal …