Abend-Grill-Essen bei Gewitter
Unser Urlaubs-Wetter dieses Jahr scheint sich eher auf regnerisch einstellen zu wollen. In Kärnten fällt es dem Wetter aber glücklicherweise schwer, den ganzen Tag regnerisch zu sein, so bleibt der Regen auf ein abendliches Gewitter beschränkt, unser Eßplatz ist allerdings unbenutzbar, weil zu feucht:
Daher haben wir heute wieder im Eßzimmer gedeckt – Salat, Grillgewürz und feines Felix Ketchup mit dem vielsagenden Namen “Höllenfeuer”:
Was fehlt? Natürlich die Filetsteaks – die haben wir aus der Metzgerei Widl in Dorfen mitgebracht, sicher ist sicher. Widls vertrauen wir, was die Qualität des Fleisches und die Ernähung der zugrundeliegenden Rinder angeht. Weil da inzwischen viel Schindluder getrieben wird, nehmen wir das Fleisch lieber in einer Kühlbox mit.
Leicht eingeölt und dann behutsam medium gegrillt auf dem Holzkohlegrill, dessen Holzkohle schon mit weißer Asche überzogen ist.
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