Wintermenü
Samstag 19. Dezember 2009 von Christian Pohle
Das Menü vom Weihnachtszuckerl hat Ingrid sehr schön in Bildern festgehalten, die möchten wir Ihnen nicht vorenthalten.
Als Vorspeise gab es “Rote Beete Carpaccio mit Meerrettichvinaigrette und gebeiztem Hirschrücken”:
Zur Hauptspeise konnten unsere Gäste wählen zwischen “St. Pierre unter der Walnusskruste an Wirsinggemüse und Kartoffeln”
oder “Rehrücken im Kräutermantel mit glasierten Maronen Schwarzwurzelgemüse und Schupfnudeln”
Und als Dessert gab es “Schokoladenauflauf mit Gewürz-Orangenfilets”:
All das wurde von Küchenchef Angelo Cossu und seinem Team wohlschmeckend umgesetzt und von der Servicebrigade exakt zur richtigen Zeit, wie in unserem Showplan vorgegeben, serviert.
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Samstag 19. Dezember 2009 um 14:05 und abgelegt unter Entertainment, Pohle Air. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten. Drucken